伊豆・千葉のお魚 😋
Posted by sevenseas on 2019年7月9日
伊豆や千葉、神奈川で会えるお魚です
スズキ目アジ科
ブリ、ヒラマサ、カンパチ
太平洋、日本海に生息する回遊性の大型肉食魚です。
ブリは、カンパチは世魚です。
ブリ
ヒラマサ
カンパチ
『寒ブリ美味しい ❗』
『カンパチも美味しい ❗』
。。。ですね。。。(((´～｀))) まぃぅ～♪。。。
ブリ・・・東シナ海・北はカムチャツカ半島・東はハワイまでの北西太平洋に分布します。主な生息域は日本海南部と北海道南部-九州の太平洋岸です。 全長1m・体重8kg程度です。
通常は群れを作り、やや沖合いの水深100m程度の中層・底層を遊泳します。季節によって生息海域を変える回遊魚でもあり、春から夏には沿岸域に寄って北上し、初冬から春には沖合いを南下します。旬は産卵期前で脂が乗る冬とされており、日本ではこの時期のブリを特に「寒ブリ」と呼びます。
ヒラマサ・・・約150種を含むアジ科魚類の最大種で、全世界の亜熱帯・温帯海域に分布します。日本近海では北海道南部以南で見られます。沿岸や沖合いの浅い海に生息するが、水深825mからの記録もあります。ブリより高温を好み、水温18-24℃の海域に多いです。身はブリより脂肪が少なく歯ごたえもあり、高級食材として扱われ、旬は夏です。
カンパチ・・・全世界の暖海域に分布する大型肉食魚で、日本では高級魚として扱われます。成長に適した水温は摂氏20-30度で、15度以下や32度以上では成長が抑制され、13度以下で死亡します。日本近海の個体群は、春から夏に日本列島を北上し、初冬から春に南下する季節的な回遊を行います。標準和名「カンパチ」は東京での呼び名で、正面から見た際に目の上の斜め帯が漢字の「八」の字に見えることに由来します。
海の思い出作りをサポートするショップ v(｡･ω･｡)ｨｪｨ♪
海なし県、埼玉のダイビングショップ、セブンシーズ川口店からでした 🐟🐟
