沖縄の鍋料理

Posted by sevenseas on 2016年1月18日

こんにちは

今日は寒かったですね。

そんな時は鍋ですね。

おきなわ島鍋のご紹介です。

沖縄には琉球王朝の時代から、「食は命を育むもの＝命薬（ぬちぐすい）」

という医食同源の考えがあります。

南国の太陽と大地、海が育んだ野菜や果実、肉、魚介は、沖縄でしか味わえない滋味豊かな食材ばかり。

それらをふんだんに使い、栄養を閉じ込めた鍋料理が「島鍋」です。

島鍋初め、そんな旬の沖縄のご馳走を紹介していますホームページです。

 

おきなわ旬のごちそう

http://okinawa-syun.jp/

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