漁獲量が少なく深海エビで高価

Posted by sevenseas on 2024年12月5日

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和名は全身が棘だらけで硬い甲にを纏った姿が、茨や鬼を

因む呼称はここに由来します❗

甘みが強くプリッとした食感で旨みがあります❗

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(動画はYouTubeから共用させて頂きました）

『お刺身、塩焼き、味噌が格別らしいです❗』　　　　　　　　　　　　　　　
『旬は２月から６月の初春から初夏❗』
『‍‍水深180~300m位の深海にいます❗』

。。。などなど。。。ღ ღƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♡ƪ(ˆ◡ˆ)ʃ♪るんるん ♪ ☆☆

イバラモエビ・・・十脚目モエビ科イバラモエビ属

分布は、北海道以南、日本海、オホーツク海、ベーリング海、

北極海、北太平洋域です。

深海に生息します。

体長10~15cm位です。

モエビ科の中では大型種です。

額角は細く斜め上に突き出し、腹部にも棘があります。

全身がオレンジ色からピンクの硬い甲に覆われています。

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